En el día de ayer se llevó a cabo en Misiones un encuentro de la Mesa Lechera Provincial, de la que participaron el Ministerio del Agro y la Producción, instituciones nacionales, provinciales y 14 organizaciones que integran el sector.

Según informaron desde la Ministerio del Agro los ejes principales del encuentro fueron “realizar un balance general de lo trabajado en las diferentes cuencas lecheras de la provincia; operativo de saneamiento en brucelosis y tuberculosis; las proyecciones para el 2022 y la importancia del trabajo asociativo de las organizaciones como base del sector lechero misionero”.

La Mesa Lechera provincial es un espacio de articulación público-privado cuyo objetivo es la promoción de la actividad y la búsqueda de mejoras en la capacidad productiva, sanitaria, de rentabilidad e infraestructura.

Fue en este sentido que, durante la apertura del encuentro, el ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala, destacó “la importancia de poder definir políticas públicas y desde ese lugar planificar las inversiones, la asistencia técnica, el acompañamiento para que la actividad en su conjunto se vaya consolidando, mejorando los procesos de alimentación con la incorporación de tecnología e innovación”.

A fines de marzo se había realizado el primer encuentro del año de la Mesa Lechera en donde se trazaron los objetivos para el 2021, centrados en la incorporación de tecnología para aumentar de esta manera la industrialización de la producción de lácteos, fortaleciendo así las tres cuencas lecheras con base en la tecnificación, la incorporación de genética, la sanidad y la inocuidad de los lácteos.

Al hacer uso de la palabra, el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Sebastián Rodríguez, y a modo de balance del 2021 dijo: “Fue un año muy positivo en lo que respecta a trabajo y resultados, hemos avanzado mucho en el acondicionamiento de la infraestructura de las industrias, también en producción primaria y el aporte de vehículos para el traslado de la leche producida hacia las industrias”.

Además de funcionarios del Gobierno provincial, se expresaron algunos representantes de las organizaciones que integran el sector lechero provincial, como el caso de Fernando Da Silva, gerente general de la Cooperativa Alto Uruguay limitada, quien remarcó que “en la mesa lechera se desarrollan varias cuestiones vinculadas al sector lácteo, donde se marcan pautas de trabajo a campo y esto permite planificar entorno a las inquietudes que surgen del sector”.

Otra de las voces que se escucho fue la de Marcos Berger, productor de la Cooperativa Esperanza Km 7 del municipio de Colonia Aurora, que resaltó la importancia que tiene para el sector el acompañamiento técnico que se brinda desde el Ministerio del Agro y la Producción y, este sentido, sostuvo: “Queremos seguir fortaleciendo el sector lechero de la provincia, y esto fue posible en gran parte por la participación del Ministerio del Agro que nos asesoran en temas como la genética e inseminación, y esto es fundamental ya que vamos a tener un crecimiento en genética y producción en la zona y es una necesidad de los productores formarse en estos aspectos”.

Estuvieron presentes, también, representantes de la Cooperativa Las Mercedes, Cooperativa Tambera y Granjera Aurora, Cooperativa El Polvorín, Cooperativa Avícola Tres Marías, Cooperativa Ganadera y de Servicios Azul, Asociación Civil Dos Hermanas, Asociación Civil La Soberana, COOPAG, Cooperativa Mbareté, representantes de SENASA; Fabio Wyss, director regional de INTA Misiones; Soledad Farach secretaria Mesa Lechera Provincial, Victoria García Giugno, directora general de Producción Animal: Luis Velázquez, responsable del Centro Genético de Misiones; Juan Serventi, Julia Calderón, Juan Nery, Jorgelina Besold y Kevin Bischoff ,integrantes del equipo técnico territorial interdisciplinario del Ministerio.

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