Los especialistas señalan que el precio de la leche en polvo por ser el más susceptible a los cambios del contexto comercial y económico global, es el que marca la tendencia respecto a la mercado internacional de lácteos. Por otra parte, el índice de precios que el Global Dairy Trade (GDT) determina se considera un indicador de la balanza comercial, ya que el nivel de ingresos por commodities aumenta cuando el precio está en alza y a la inversa. Por esta razón la baja en el precio de la leche en polvo entera en un -3,9% respecto al remate anterior, informado por el GDT el martes 21 de abril, significa una depresión en la cuota de exportación.

En un contexto marcado por la crisis económica provocada por la pandemia de coronavirus que sacude al planeta y una caída histórica del precio del petroleo, la industria láctea también se ve golpeada, lo cual se manifiesta en los bajos precios en el mercado internacional.

Si bien, para la Argentina la producción de leche prevista para este año (respecto a los datos anuales de 2019) va en aumento, este exceso de oferta, en relación a una baja en el consumo interno y mundial, sumado a los bajos precios internacionales podrían causar consecuencias negativas para el sector que lleven a adoptar medidas trágicas como el descarte.

Los precios del 21 de abril del GDT

· Leche en Polvo Entera: US$ 2.707/ton.

· Leche en Polvo Descremada: US$ 2.380/ton.

· Grasa Anhidra: US$ 4.083/ton.

· Manteca: US$ 4.117/ton.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) observó que según el análisis de estos últimos datos, el panorama internacional de la industria láctea se presenta incierto en un contexto de grandes volúmenes de producción y baja demanda. Además, hay que tener en cuenta las dificultades que podrían generarse por reducción de mano de obra y la adaptación de los procesos a las nuevas realidades técnico sanitarias y de distribución y comercialización adoptadas por la propagación de la COVID-19

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