Con los precios de la carne en alza, el Gobierno y los frigoríficos exportadores del país buscarán alcanzar esta tarde un acuerdo para que un listado de cortes llegue a los consumidores con valores populares por el lapso de un año, aunque las plantas exportadoras quieren acortar el plazo a sólo dos meses.

Cuántos y qué cortes incluirá

Se trata de ocho cortes de parrilla, entre los que se encuentra el asado, y de olla que estarán disponibles en unas 1.600 puntos de venta. Un pacto similar al que se concretó para las Fiestas de Fin de Año. 

Por cuánto tiempo habría carne a precios populares 

En la reunión, que será a las 17 en Casa Rosada, el punto de mayor choque será la extensión del acuerdo: mientras el Gobierno quiere mantener los precios bajos por un año, las cámaras frigoríficas buscan acortar el período a febrero y marzo.

De acuerdo con fuentes de Comercio Interior, la duración del acuerdo anual sería con revisiones periódicas a lo largo del año, y en principio es con los frigoríficos del consorcio ABC, pero se sumarían otros.

Quiénes se reunirán

Del encuentro participarán el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, el ministro de Agricultura, Luis Basterra, y con la secretaria de Comercio Interior, Paula Español. 

La semana pasada se cerró el acuerdo en reuniones de las que participaron los ministerios de Desarrollo Productivo, Agricultura y Economía junto a representantes de frigoríficos exportadores.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, dijo el sábado que se trata de "una nueva canasta para comercializar cortes de carne a precios mucho más bajos".

"Estamos trabajando en nuevos acuerdos y seguramente la semana próxima tendremos novedades sobre una canasta para comercializar cortes de carne a precios más bajos, poder retrotraer el aumento que se produjo sobre todo en noviembre y diciembre", adelantó el ministro en declaraciones a AM 750 .

El impacto de la inflación 2020 en los alimentos

Respecto de la suba de precios de los alimentos frescos, el ministro sostuvo que el tema tiene al Gobierno "muy ocupado".

En ese sentido, aseguró que en 2020 "la inflación de los alimentos de la góndola estuvo en torno al 23%, muy por debajo de la inflación general, pero cuando uno ve lo que pasó con las frutas, verduras o carne s, ahí el aumento estuvo por arriba del 56% ".

Kulfas explica que gran parte de estas subas "tienen que ver con aumentos en precios internacionales, en los commodities" y destacó el trabajo conjunto que vienen haciendo con el ministro de Agricultura, Luis Basterra, y con la secretaria de Comercio Interior, Paula Español,