El precio de la carne sigue en alza, pero los consumidores buscan alternativas más accesibles sin resignar calidad. En ese contexto, el centro de entraña se impone como una opción atractiva: es un corte tierno, sabroso y económico, ideal para la parrilla, el horno o salteado con vegetales.

Aunque no es tan popular como el asado, la marucha o la arañita, este corte empieza a destacar por su buena relación precio-calidad y por su versatilidad en la cocina. Se lo puede conseguir a $6.000 el kilo, pero con las promociones de Cuenta DNI, el valor final puede bajar a $3.900.

Qué es el centro de entraña y por qué conviene probarlo

El centro de entraña proviene del costado del animal, cerca de las costillas, en una zona donde la carne es naturalmente blanda. A diferencia de la entraña común, su textura es más suave y su presentación puede confundirse con las achuras.

Cuando se cocina a la parrilla, ofrece un sabor intenso y jugoso que se potencia con condimentos o hierbas frescas. También funciona muy bien en otros métodos de cocción: milanesas, al horno, salteados o a la plancha.

Cómo acceder al corte con descuento

Gracias a las promociones del Banco Provincia, este corte se puede adquirir por solo $3.900 el kilo en carnicerías y comercios adheridos de la Provincia de Buenos Aires. El descuento aplica solo los sábados habilitados por la billetera digital Cuenta DNI, con un 35% de reintegro y un tope de devolución de $4.000 por semana y por persona.

Para obtener el beneficio, los usuarios deben:

Pagar con la app Cuenta DNI Escanear el código QR del comercio o usar la opción de pago con clave Realizar la compra en un comercio adherido dentro del territorio bonaerense El reintegro se acredita en un plazo de hasta 10 días hábiles en la cuenta vinculada.