Este estofado de arroz se cocina en una sola olla y tiene todo lo que necesitás para una comida completa: sabor, calor y economía.

Ingredientes 1 taza de arroz 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 morrón 1 tomate 2 tazas de caldo Aceite, sal, orégano

 

Paso a paso Rehogá la cebolla, el morrón y la zanahoria en aceite. Agregá el tomate rallado y el arroz. Revolvé bien. Sumá el caldo caliente y cociná tapado 20 minutos. Condimentá a gusto y dejá reposar 5 minutos antes de servir. Si querés, podés agregarle arvejas o queso al final.

Ideal para los días de frío, y mucho más fácil que un risotto.