Esta receta es una gran aliada cuando querés evitar tirar comida y al mismo tiempo preparar algo rico. Con ingredientes que siempre tenés en casa, transformás un resto en una comida completa.

La tortilla de arroz es versátil: podés sumarle otros vegetales, usarla como vianda o comerla al paso. Y lo mejor: se hace en menos de media hora.

 

Ingredientes 2 tazas de arroz cocido 3 huevos 1 cebolla 50 g de queso rallado Sal, pimienta y aceite Paso a paso Picá la cebolla y dorala en una sartén con aceite. En un bowl, mezclá el arroz con los huevos batidos, queso, cebolla, sal y pimienta. Volcá la preparación en una sartén con un poco de aceite caliente. Cociná a fuego medio hasta que esté dorada de un lado, y luego dalo vuelta. Cociná el otro lado y serví caliente o fría.