Las habituales subas en las tarifas de los servicios públicos de cada principio de mes fueron compensadas en esta oportunidad con una estabilidad en los precios de los alimentos que ya lleva seis semanas con variaciones en torno al 0%.

En el marco de la desaceleración iniciada en abril, las consultoras esperan que el Índice de Precios al Consumidor de julio (que el Indec difundirá el 13 de agosto) se ubique levemente por debajo del 2%, por lo que puede cumplir con el deseo oficial de contar con una inflación que "empiece con 1".

Pero para lograr ese objetivo, ante la continuidad de los ajustes en las tarifas de colectivos, agua, gas y electricidad, así como otros servicios como educación privada y medicina prepaga, se requerirá de un desempeño diferente en el caso de los bienes.

Dentro de estos últimos, los alimentos constituyen el principal consumo de las familias y, si se tiene en cuenta la evolución de las últimas semanas, no sería descabellado que el séptimo mes del año cierre con un incremento para este sector inferior al 1%.

Seis semanas de estabilidad

El último relevamiento semanal de la consultora LCG estimó que en la semana del 25 de junio al 2 de julio no hubo variación en el promedio de los precios de los alimentos, aunque la nota destacada fue la continuidad en la estabilidad a lo largo de seis semanas, algo que no se logra desde julio de 2025.

Después de un aumento del 2,6% en la cuarta semana de mayo (el mayor incremento semanal en más de un año), las variaciones de las semanas posteriores fueron de 0,1%, 0,1%, 0,6%. -0,3%, 0% y 0%.

Con esos resultados, la inflación promedio mensual (el acumulado móvil de las últimas cuatro semanas) quedó en 1,1%, reflejando aún parte del arrastre estadístico del mes anterior, pero la medición punta a punta muestra un alza de 0,3%.

Los precios de la semana

La última semana mostró siete rubros con alzas y tres con caídas. Los primeros fueron encabezados por Aceites (2,5%), seguidos por Productos lácteos y huevos (2,3%), Condimentos y otros productos alimenticios (1,6%), Azúcar, miel, dulces y cacao (0,9%), Carnes (0,5%), Productos de panificación, cereales y pastas (0,2%) y Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (0,1%).

Los casos de deflación fueron los de Comidas listas para llevar (-0,7%) y con mayor intensidad Frutas (-3,1%) y Verduras (-4,6%).

La incidencia de estas tres bajas fue de 0,51 punto porcentual y por sí sola bastó para neutralizar los aumentos de los otros rubros.

Un acumulado mensual diferente

A diferencia de la última semana, el acumulado mensual presenta a las Verduras en el otro extremo como el rubro que más aumentó, con una suba del 3%.

En orden decreciente, le siguieron Carnes (2,2%), Azúcar, miel, dulces y cacao (2,1%), Productos lácteos y huevos (1,5%), Bebidas e infusiones para consumir en el hogar y Aceites (ambos con 0,7%).

Los descensos del mes fueron los de Comidas listas para llevar (-0,3%), Productos de panificación, cereales y pastas (-0,7%), Condimentos y otros productos alimenticios (-1%) y Frutas (-1,4%).