La Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) se ha unido a un ambicioso proyecto europeo que busca impulsar la formación profesional en África, específicamente en Burundi. Este proyecto, denominado 'VET to Stop Deforestation', tiene como objetivo principal la creación de cocinas solares que no solo mejoren la economía local, sino que también contribuyan a la reducción de la deforestación. La UCAM aporta su conocimiento científico y técnico en el diseño de estas cocinas, optimizando su rendimiento y adaptándolas a los recursos locales.

El uso de leña y carbón vegetal para cocinar en Burundi ha llevado a una preocupante pérdida de masa forestal. La tala masiva de árboles ha generado problemas de seguridad alimentaria y desnutrición. En este contexto, las cocinas solares se presentan como una solución viable, ya que utilizan la radiación solar para calentar los alimentos sin necesidad de combustible. Este enfoque no solo es sostenible, sino que también es replicable, permitiendo su fabricación con materiales accesibles como espejos de vidrio y estructuras metálicas ligeras.

El proyecto, cofinanciado por la Unión Europea con un presupuesto de 500.000 euros, incluye la creación de un curso de formación profesional en la fabricación de cocinas solares. Además, se capacitará a docentes de Burundi para impartir este conocimiento, y se establecerán talleres piloto en Gitega para validar el modelo formativo y productivo. La participación de la UCAM, junto a otros socios de España, Turquía y Burundi, busca dinamizar el mercado local, generando empleo y fortaleciendo la economía social del país.