A pesar de que el consumo está en caída libre y las ventas de los supermercados no se recuperan, julio comenzó con aumentos de precios de hasta 10% en la canasta básica de alimentos y limpieza.

Fuentes de hipermercados señalaron a BAE Negocios que "siguen con fuerza los aumentos de precios en todos los productos, con picos de hasta 10 por ciento". "Hay remarcaciones entre fines de junio y comienzos de julio en lácteos, yerba, harina, aceite, jugos, artículos de limpieza", detallaron. Igual situación se observa en los establecimientos mayoristas asociados en la cámara Cadam; supermercados provinciales nucleados en las cámaras CAS y FASA; y en la federación de autoservicios y almacenes de la provincia de Buenos Aires (FABA).

Entre las firmas industriales que elevaron nuevos listados a los supermercados se encuentran Molinos, Arcor, Danone, Unilever, Johnson&Johnson (remarcó 10% varios de sus productos) y hasta las pilas Rayovac (12%).

La consultora Focus Market informó que, según un relevamiento de 689 productos, en junio los alimentos congelados aumentaron respecto de mayo un 9,3%; arroz, 9%; premezclas, 8,6%; mermeladas, 6,8 %; azúcar, 6,1%; quesos untables, 5,9%; cervezas/vinos, 5,3%; aguas, 4,8%; jabón en barra, 4,8%; y yerba mate, también un 4,8%.

En los supermercados reconocieron que la remarcación sigue a pesar del consumo en picada

Mientras tanto, en el "top 10" de las categorías que más aumentaron en junio en la medición interanual se encuentran los pañales a la cabeza, con una suba de 130%; suavizantes, 101,2%; leche, 98%; crema de leche, 86,6%; detergentes, 85%; jabón de tocador, 84,4%; dulce de leche, 79,1%; salchichas, 76,1%; cremas dentales, 72,9%; y hamburguesas, 72,5%.

La nota llamativa del informe de Focus Market es que la contracción de la demanda provocó que las tapas de empanadas bajen de precio 0,1% en junio; el valor del pan de molde cayó 1,6%; chocolates, 2,6%; y flanes, 4,3%.

Productos Esenciales
De acuerdo con un documento de la consultora Nielsen, debido a la fuerte crisis en el consumo masivo, el peso en la facturación de los Productos Esenciales creció 123% en mayo pasado respecto de la medición de abril.

Además, los productos de Precios Esenciales pasaron a significar un 7,1% de la facturación del total de las categorías en las que están incluidos. Previo al programa, este valor era de 2,6%.

Sobre la venta total de artículos del programa, el 53% lo representan las leches, galletitas y "tomatados". Sin embargo, el aceite, azúcar, rebozadores, yerba y yogurt vienen ganando mayor presencia.