Distintas mediciones privadas dieron cuenta de una aceleración en los precios durante la segunda semana de octubre, con fuertes presiones en el sector de alimentos y bebidas. La distancia entre dicho rubro y la inflación general alcanzó su punto más álgido en 7 años, según analistas. El fenómeno ocurrió en simultáneo a la volatilidad que registraron los dólares alternativos, principalmente el dólar blue, que superó momentáneamente los $1.000, y los financieros, como el MEP y el CCL. Para octubre se espera una leve desaceleración en la inflación, producto de un menor arrastre estadístico en comparación a septiembre, aunque la dinámica cambiaria dejó incertidumbre.

En la segunda semana de octubre, la suba de precios de los alimentos promedió 1,7%, según consignó LCG. Se trató de una aceleración de 0,3 puntos en comparación a la semana anterior. "El índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual del 7,1% promedio en las últimas 4 semanas y 6,7% punta a punta en el mismo período. En lo que va del mes acumula un 3,2% de inflación", explicó la consultora en su informe. 

Desgranando los datos, tres de las diez categorías analizadas se ubicaron por encima del promedio semanal. La más importante fue la de las comidas listas para llevar, con un aumento de 10,4%. De hecho, esa categoría explicó el 58% de la inflación semanal, aunque LCG agregó que esa fuerte suba fue "compensada parcialmente por la caída de Carnes y Verduras", que bajaron un 0,2% y 2,2% respectivamente. El podio de los mayores incrementos a nivel semanal se completó con las frutas (10,2%) y el aceite (3,3%). 

Con un resultado similar, el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (CESO) halló en su relevamiento semanal de los precios en supermercados una suba de 2,3%, lo que implicó un incremento de 0,8 puntos contra la semana anterior. Los rubros con mayores variaciones fueron los alimentos frescos, con un 3,2%; la perfumería, con un 2,9%; y la limpieza y las bebidas, ambas con 2,3%. 

El gobierno insiste en que los precios se están desacelerando

La consultora Sarandí destacó que el proceso inflacionario actual es regresivo, lo que se observó en que los aumentos en alimentos y productos básicos superaron al promedio. "Tal es así que el ratio entre el capítulo de alimentos y bebidas en comparación con el IPC general tocó nuevos máximos desde el año 2016. En el desglose por productos se ven aumentos siderales, con subas de hasta 277% promedio en azúcar y 252% en huevos", detalló el informe. 

Y agregó: "Puede resultar paradójico que el impacto de la devaluación haya sido inmediato y proporcional, aún en los casos de productos para consumo interno que no se exportan. Pero este parece ser un nuevo rasgo del régimen de superinflación: se vuelven más difusas las diferencias entre los bienes transables y los no transables, determinando ajustes casi automáticos para quienes intentan protegerse".

El 12,7% de inflación que anotó el IPC de septiembre fue la mayor suba en 32 años. En el último REM que publicó el BCRA se estimó que el aumento de precios para octubre estaría en torno al 9,4-9,5%, aunque el relevamiento se realizó entre el 27 y 29 de septiembre, antes de la disparada de los dólares alternativos, ya en octubre. "Restando tres meses para cerrar 2023, es probable que la inflación cierre en la zona del 155% al 175%", acotó Sarandí. 

Desde el Ministerio de Economía esperan que el número de este mes se ubique por debajo del de septiembre, por un menor arrastre estadístico dentro del cálculo final. Hace unos días, el equipo de Sergio Massa respaldó el trabajo de medición semanal de la Secretaría de Política Económica y reiteró que están "logrando un descenso de la inflación apreciable", estabilizado en torno al 7,5%.