La picada para tres personas, con posibilidad de compartir entre hasta seis comensales, acumula un aumento de 33.233% entre el Mundial de Sudáfrica 2010 y la Copa del Mundo 2026. Según un relevamiento de Focus Market, el costo pasó de $147 a $49.000 durante ese período.

Los datos surgen del Informe Mundialista elaborado por la consultora dirigida por Damián Di Pace. El trabajo analizó la evolución de distintos consumos asociados a los encuentros que suelen organizar los argentinos durante cada Copa del Mundo.

Cómo evolucionó el precio de la picada

El relevamiento registró incrementos en cada edición del certamen disputada desde 2010.

Entre Sudáfrica 2010 y Brasil 2014, el valor de la tabla pasó de $147 a $480, lo que representó una suba de 227%.

La comparación entre Brasil 2014 y Rusia 2018 mostró un avance más moderado. El monto escaló de $480 a $700, equivalente a un incremento de 46%.

El salto siguiente resultó considerablemente mayor. La referencia utilizada por Focus Market trepó de $700 en Rusia 2018 a $3.990 en Qatar 2022, con una variación de 470%.

El movimiento más pronunciado de toda la serie ocurrió entre Qatar 2022 y la Copa del Mundo 2026. El costo pasó de $3.990 a $49.000, una diferencia de 1.128% en apenas un ciclo mundialista.

Qué incluye una picada mundialista

La medición de Focus Market tomó como referencia una tabla preparada para tres personas y hasta seis participantes ocasionales.

En el mercado actual, este tipo de alternativa gastronómica suele incorporar fiambres, quesos, aceitunas, maní, papas fritas, panificados y otros acompañamientos tradicionales vinculados a los encuentros futboleros.

Un relevamiento realizado por el Mercado Norte de Córdoba calculó que una picada para diez personas alcanza actualmente los $76.710, lo que equivale a $7.671 por comensal. 

La selección de productos incluye jamón cocido, mortadela, salame, queso, aceitunas, maní, papas fritas, palitos salados, cerveza y pan.

Cuánto cuesta armar una tabla en 2026

Los valores actuales varían según la cantidad de participantes, la calidad de los ingredientes y el canal de compra.

Según relevamientos realizados en supermercados y fiambrerías, una opción casera para dos personas ronda entre $15.000 y $20.000 con productos como queso, salame, jamón cocido, mortadela y salchichón con jamón.

Las promociones de comercios barriales ofrecen tablas armadas cuyos precios oscilan entre $18.000 y $23.000, mientras que algunas ofertas permiten acceder a dos bandejas para ocho participantes por alrededor de $17.000 cada una.

La oferta gastronómica preparada presenta valores más elevados. Los pedidos listos para consumir arrancan cerca de $22.000 para dos personas y alcanzan los $50.000 para cuatro comensales, según la variedad de productos incluidos.

Las versiones gourmet elevan aún más el presupuesto. Estas alternativas incorporan jamón crudo, quesos estacionados, embutidos artesanales, panes especiales, escabeches, conservas y elaboraciones regionales. Los precios parten desde $35.000 y aumentan de acuerdo con el tamaño de la propuesta.

Qué esperan las empresas para el Mundial 2026

Damián Di Pace sostuvo que los campeonatos mundiales históricamente impulsaron el consumo dentro de los hogares argentinos.

"Los Mundiales han impulsado históricamente el consumo hogareño en Argentina: los hinchas ven los partidos desde casa, generando fuertes alzas en asado, pizzas, picadas, snacks, empanadas, delivery y especialmente cerveza", detalló Di Pace.

El director de Focus Market también proyectó un escenario favorable para los comercios durante la próxima competencia.

"De cara al Mundial 2026, las perspectivas son positivas debido a que la combinación de los partidos en tarde y noche maximiza el impacto en supermercados, delivery, bares y bebidas, proyectando un consumo con buen nivel de encuentros sociales y familiares".

Inflación y consumo mundialista

El informe señaló que las últimas cinco Copas del Mundo coincidieron con distintos ciclos inflacionarios en Argentina. Durante Sudáfrica 2010 la variación anual rondó el 10,5%. Brasil 2014 registró 28,3%. Rusia 2018 cerró con 47,6% y Qatar 2022 superó el 94% anual.

Di Pace destacó que el contexto actual presenta diferencias respecto de los torneos anteriores:

"De cara al Mundial 2026, el panorama muestra un cambio estructural: la inflación interanual se ubica en torno al 32% (lejos de los tres dígitos de años previos), con una inflación mensual aún alta en 2% a 3% mensual pero en clara trayectoria descendente y con proyecciones anuales cercanas al 30% para el año".