El 25 de mayo no solo representa un de las fechas patrias más importante del calendario nacional para los argentinos, sino también la oportunidad de disfrutar de un delicioso locro entre familia, amigos y seres queridos. 

Con el aumento de precios, hacer locro es más caro que el año pasado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trata de una comida abundante con la que, a partir de una sola receta, pueden comer desde cuatro personas. Aun así, siempre se puede adaptar para que salgan más o menos porciones.

Si bien hay muchas recetas para hacer locro, y cada uno puede adaptarla según la dieta de cada persona, la de la Doña Petrona es una de las más conocidas, consolidándose como una de las más populares de su repertorio culinario.

Ingredientes y precios para hacer un locro

• 1/2 kilo de maíz blanco pisado: desde $1.099 el paquete.
• 200 grs. de porotos: desde $969 el paquete. 
• 1 zapallo anco: desde $599 por unidad
• Panceta: desde $32.000 por kilo. 

desde $16.500 cada uno.

desde $13.900 por kilo; o

desde $7.699 por kilo.

• Dos cebollas: desde $1.000 por kilo.
• Tres dientes de ajo: desde $999 por una cabeza entera.
• Morrón rojo: desde $3.650.
• Puerro: desde $1.274.
• Laurel: desde $2.000 un paquete pequeño.
• 4 litros de agua

También se le puede agregar más especias, cuerito, patitas y pechito de cerdo, y vegetales como batata y zanahoria. 

Todo esto teniendo en cuenta el supermercado en el que se compra, el tamaño de la cadena, y si la proteína y las verduras se compran por separado en la carnicería y verdulería. 

Además, también se pueden repartir gastos entre todos los comensales y lograr cocinar este típico plato criollo que nunca falla de cara a la Semana de Mayo.