El hallazgo de una inusual estrella de mar durante una expedición del Conicet en el Atlántico Sur no solo despertó interés científico. La criatura, avistada a unos 300 kilómetros de la costa de Mar del Plata y bautizada en redes como la “estrella culona” por su forma redondeada, se convirtió en fenómeno viral y ahora inspira productos tan diversos como adornos, remeras, peluches… y hasta pasta rellena.

Pastas Alfredo es una tradicional fábrica platense y lanzó un sorrentino especial que replica la silueta del equinodermo. Con masa teñida de un intenso fucsia por la remolacha y relleno de jamón y queso o merluza fresca, que es un tipo de pescado típico de las aguas nacionales, la propuesta se presentó en redes con el lema: “Cuerpo generoso, sabor profundo. Del fondo del mar a Alfredo, sin escalas”.

“En Alfredo decidimos hacer lo que mejor sabemos: convertir lo que nos emociona en una pasta rellena. Así nació nuestro homenaje a esta joya del Atlántico argentino”, expresaron desde el comercio. El proyecto incluyó el diseño de un molde específico para reproducir la figura de la estrella. “Queríamos buscarle la vuelta para poder hacer el molde y finalmente el sábado largamos la primera producción y el domingo a la mañana ya no teníamos más”, relató Matías, uno de los dueños, en diálogo con Radio Provincia.

La respuesta superó cualquier expectativa. “Fue una locura, no esperábamos que compraran tanto. Todo el mundo estaba muy metido con el tema”, reconoció Matías. El sorrentino, disponible únicamente por encargo, se sumó así a la lista de objetos inspirados en la estrella de mar que, más allá de su apodo popular, fue identificada por especialistas como Hippasteria phrygiana.

El anuncio de Pastas Alfredo en Instagram acumuló miles de reacciones y comentarios que combinaron humor, orgullo y entusiasmo. “Argentina, no lo entenderías”, escribió una usuaria. Otros mensajes destacaron: “Te quiero mucho, Alfredo Pastas”. 

El ingenio de Alfredo Pastas no se queda allí: la casa platense ofrece además ravioles de las más divertidas figuras y rellenos diferentes. Como es el caso de los osos rellenos de queso sardo, muzzarella y albahaca; o los carpinchos, hechos con muzzarella, tybo, cheddar y ricota. También cuentan con ravioles homenaje a Diego Armando Maradona, rellenos de asado y provolone.

La casa de pastas artesanales de La Plata vende cada caja de sorrentinos de la estrella furor vista por el Conicet a $10.000. Pastas Alfredo tiene tres locales de atención al público, uno en City Bell y dos en La Plata.

La casa de pastas también ofrece la posibilidad de vender mayorista, tanto para restaurantes como para reventa.