El sector gastronómico comienza a reactivarse. Desarrolladora Gastronómica uno de los grandes jugadores que tiene un portfolio que incluye varias marcas, anunció la apertura de 8 locales antes de fin de año, cinco con la marca Kentucky y tres con Dandy. Relanzó su plan de franquicias y proyecta abrir 20 locales más en 2021.

La marca Kentucky cuenta con 70 locales en AMBA y todavía tiene stand by su desembarco en el interior, donde ya puso foco en Rosario. La mayoría de sus locales son franquicias. Antes de fin de año abrirá cinco locales en Federico Lacroze y Álvarez Thomas, Caseros y Entre Ríos, Ituzaingó, Quimes y Canning.

Francisco Bazán, director de Desarrolladora Gastronómica contó a BAE Negocios: "Durante la cuarentena avanzamos con obras apenas pudimos y abrimos dos dark kitchen en Olivos y Barracas para poder abastecer el crecimiento del delivery. El canon de ingreso de $1,5 millones y el costo de la obra ronda los $9 millones. Las regalías son de un 5% mensual. Pensamos abrir 20 franquicias en 2021 y el objetivo es alcanzar las 150 franquicias en los próximos cinco años. Entre las novedades: lanzamos pizza refrigerada pre horneada, señaló.

Con la marca Dandy tienen 7 locales y abrirán tres más en Devoto, Caballito y un deli en microcentro. "Vamos a abrir sólo tres por año en lugares exclusivos. El canon de ingreso es de $6millones y el costo de la obra es de USD800 el metro cuadrado. "Vamos a seguir creciendo y vamos a pasar esta crisis que ha jugado para que se acerque mucha gente", señaló Bazán,.

Más notas de

Graciela Moreno

El Champanabis desató un escándalo y buscan al productor mendocino

Champanabis la bodega online que lo vendía se esfumó

Churros El Topo va por los veganos y lanza el sabor palta

En pandemia abrió un local en Plaza Irlanda y proyecta tres aperturas más antes de fin de año

Staples invertirá $30M en la apertura de locales en CABA, Córdoba, Santa Fe y Salta

Staples llegó por primera vez a un shopping porteño y se expande al resto del país

Marihuana: una bodega online vende Champanabis, un espumante con cannabis

Hace furor en fiestas y reuniones clandestinas

Murió de coronavirus el querido fundador de la mítica parrilla "El Tano" de Avellaneda

Murió Juan Caschetto, el hombre que nunca pensó que iba a tener Covid

Los memes de Bernie Sanders: furor por las manoplas del senador en la asunción de Joe Biden

El senador Bernie Sanders no pasó desapercibido en la asunción de Joe Biden

Coronavirus: El dueño de los alfajores Guaymallen milita la vacuna

Hugo Basilotta se tomó un whisky, habló de la vacuna, pero no despidió a su admirado Donald Trump

El publicitario detrás de los juegos que hacen furor en las redes sociales

El mazo argento que hace furor en redes sociales y se agotó

El robot de cocina Thermomix logró que condenen a su competidor por plagio

Thermomix ganó la guerra de los robots de cocina

Se vendió una bodega mendocina: Trivento del grupo chileno Concha y Toro invierte USD11M

Bodega Trivento adquirió la finca y los viñedos Luis Baldini de Lujan de Cuyo