Esta ensalada es perfecta para quienes buscan un plato sin cocción, nutritivo y con mucho sabor. Aporta proteínas, fibra y se prepara en apenas 10 minutos.

Ideal para días calurosos o para quienes llevan almuerzo a la oficina, esta receta te va a sacar del apuro sin resignar sabor ni frescura.

 

Ingredientes

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 tomate
• 1/2 cebolla morada
• 1 lata de atún
• Aceite de oliva, sal, pimienta y limón

Paso a paso

Enjuagá y colá los garbanzos cocidos.

Cortá el tomate en cubos y la cebolla en juliana fina.

Mezclá todo en un bowl junto con el atún desmenuzado.

Condimentá con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.

Serví bien fría, ideal para días calurosos.