El budín de mandarina es una de esas recetas mágicas: se hace con fruta entera, no lleva pasos difíciles y queda húmedo, tierno y muy aromático. Además, rinde bastante y es económico.

Con pocos ingredientes y una licuadora o procesadora, podés tener un budín casero en minutos. Ideal para el desayuno, la merienda o incluso para regalar. Te dejamos la receta completa.

 

Ingredientes

• 1 mandarina sin semillas
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• 2 tazas de harina leudante

Paso a paso

Procesá la mandarina con cáscara.

Sumá huevos, azúcar y aceite.

Agregá la harina y mezclá.

Horneá 35 minutos a 180°C.