El chipá es de esas delicias que no fallan: lo preparás en minutos, llena la casa de aroma a queso y se come en cualquier momento. Es perfecto para acompañar unos mates, sorprender con algo calentito en la merienda o sumar a una picada. Lo mejor de todo es que se hace con pocos ingredientes y sin complicaciones.

Este clásico del Litoral argentino tiene raíces guaraníes y se volvió popular en todo el país por su sabor y su textura única: crocante por fuera, tierno y esponjoso por dentro. Con esta receta casera vas a poder prepararlo en casa y llevarte el aplauso de todos los que lo prueben.

Receta para hacer chipa muy fáciles y deliciosos para cualquier ocasión.

Ingredientes (rinde unas 20 unidades pequeñas)

• 500 g de fécula de mandioca (o almidón de yuca)
• 2 huevos
• 200 g de queso semiduro rallado (tipo Mar del Plata o pategrás)
• 100 g de queso fresco o cremoso en cubitos
• 100 g de manteca o margarina
• 100 ml de leche (aprox.)
• Sal a gusto

Una receta que se guarda en el corazón y se repite en cada reunión: hacer chipá en casa es una forma de conectar con lo simple, con esos sabores que nos acompañan desde siempre. Y lo mejor es que, con esta versión casera, podés prepararlos cuando quieras, sin salir corriendo a la panadería. ¡Ideal para el mate, el desayuno o para recibir a alguien con algo rico!