Esta receta es una gran aliada cuando querés evitar tirar comida y al mismo tiempo preparar algo rico. Con ingredientes que siempre tenés en casa, transformás un resto en una comida completa.

La tortilla de arroz es versátil: podés sumarle otros vegetales, usarla como vianda o comerla al paso. Y lo mejor: se hace en menos de media hora.

 

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido
• 3 huevos
• 1 cebolla
• 50 g de queso rallado
• Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

Picá la cebolla y dorala en una sartén con aceite.

En un bowl, mezclá el arroz con los huevos batidos, queso, cebolla, sal y pimienta.

Volcá la preparación en una sartén con un poco de aceite caliente.

Cociná a fuego medio hasta que esté dorada de un lado, y luego dalo vuelta.

Cociná el otro lado y serví caliente o fría.