El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, desarrolló un nuevo encuentro destinado a pymes de alimentos que tengan interés en formar individuos calificados en controles preventivos (PCQI) para alimentos de consumo humano, de acuerdo con lo que fija la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos.

El encuentro realizado en la ciudad de Mendoza fue organizado junto con la Secretaría de Comercio Exterior, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial ( INTI), la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

De la actividad participaron representantes de pequeñas y medianas empresas de la región (Mendoza, San Juan, San Luis, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires) e incluyó diversas producciones, como aceite de oliva, pasas de uva, ciruelas desecadas, legumbres secas, hortalizas congeladas, panificados sin gluten, miel, panificados congelados, salsas y aderezos, compotas, jaleas y mermeladas. Durante lo que va del año ya se realizaron tres cursos PCQI en la ciudades de Buenos Aires y Mendoza, en los cuales 114 representantes de pymes de alimentos fueron formados en los requisitos para el cumplimento de la citada ley.

A su vez, en agosto y septiembre se hicieron dos cursos oficiales de la alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos (PSA-Produce Safety Alliance) dirigidos a 96 productores de frutas frescas y hortalizas, en las ciudades de General Roca, provincia de Río Negro, y San Miguel de Tucumán.

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