Gastronomia

El consumo de café se concentra cada vez más en hogares y menos en bares

El negocio de las cápsulas crece y suma nuevos jugadores

El segmento de las cápsulas crece un 15 por ciento

Campeonato de Pizza rumbo al mundial

Costa Salguero

Día de la Hamburguesa: de fast food a gourmet

Con promociones, menús especiales, campañas en las redes sociales y bebidas de regalo, los bares y restaurantes de Buenos Aires celebran a este plato estrella de la cocina al paso que conquistó a los porteños

Día de la Hamburguesa: de fast food a gourmet

A menos de un año de su reapertura, cerró Fechoría

El propietario de la marca es Daniel Lalín

La fachada con los carteles de venta

El rubro gastronómico es el que más sufre la caída del consumo

Menos salidas a comer afuera y delivery

Por la falta de gente, muchos restaurantes cerraron sus puertas

Carnes exóticas: menú autóctono y más amplio

Jabalí, ciervo, llama, pato y yacaré, productos poco habituales en la mesa de los argentinos, están más al alcance del paladar de lo que se cree

Carnes exóticas: menú autóctono y más amplio

Tentación azucarada: churro, un clásico renovado

Ya no es sólo un antojo de verano. Con versiones gourmet, servicios de delivery y rellenos actuales como nutella, queso cheddar o crema de limón, las churrerías se multiplican en la ciudad conquistando a nuevas generaciones de golosos

Churros y donas gourmet, cuando llega el frío

Furor por las donas: el circuito local suma especialistas

Universo de colores y sabores

Furor por las donas: el circuito local suma especialistas

Productos de estación: elección económica para cocinar con frutas y verduras en su punto justo

Del 7 al 13 de mayo, restaurantes porteños ofrecen menús con la selección de otoño

Mandarina, batata, hongos y nueces: protagonistas del otoño

Internos del penal de San Martín se recibieron de panaderos y se preparan para la libertad

Herramientas para la reinserción

Los alumnos de la escuela de gastronomía en la cárcel

Sommeliers: del snobismo al consumo popular

Carnes, quesos, alfajores, yerbas, helados y hasta sodas: todo queda bajo el influjo de los catadores que amplían su radio de acción y encuentran nuevos nichos a la profesión

Yerbas premium, blends y la forma correcta de preparar un mate, los tips que buscan los consumidores
Ver más noticias