El consumo de café se concentra cada vez más en hogares y menos en bares
El negocio de las cápsulas crece y suma nuevos jugadores
Campeonato de Pizza rumbo al mundial
Costa Salguero
Día de la Hamburguesa: de fast food a gourmet
Con promociones, menús especiales, campañas en las redes sociales y bebidas de regalo, los bares y restaurantes de Buenos Aires celebran a este plato estrella de la cocina al paso que conquistó a los porteños
A menos de un año de su reapertura, cerró Fechoría
El propietario de la marca es Daniel Lalín
El rubro gastronómico es el que más sufre la caída del consumo
Menos salidas a comer afuera y delivery
Carnes exóticas: menú autóctono y más amplio
Jabalí, ciervo, llama, pato y yacaré, productos poco habituales en la mesa de los argentinos, están más al alcance del paladar de lo que se cree
Tentación azucarada: churro, un clásico renovado
Ya no es sólo un antojo de verano. Con versiones gourmet, servicios de delivery y rellenos actuales como nutella, queso cheddar o crema de limón, las churrerías se multiplican en la ciudad conquistando a nuevas generaciones de golosos
Furor por las donas: el circuito local suma especialistas
Universo de colores y sabores
Productos de estación: elección económica para cocinar con frutas y verduras en su punto justo
Del 7 al 13 de mayo, restaurantes porteños ofrecen menús con la selección de otoño
Internos del penal de San Martín se recibieron de panaderos y se preparan para la libertad
Herramientas para la reinserción
Sommeliers: del snobismo al consumo popular
Carnes, quesos, alfajores, yerbas, helados y hasta sodas: todo queda bajo el influjo de los catadores que amplían su radio de acción y encuentran nuevos nichos a la profesión
