Liniers

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Frigoríficos advierten que habrá una suba de precios en la carne antes de fin de año

La menor disponibilidad empezará a presionar los valores de la hacienda al consumo. El regreso a la presencialidad y la reapertura gastronómica son factores que traccionan la demanda

En julio y agosto, la carne bajó 2,4%

Afirman que en un mes habrá aumentos en la carne por mayor demanda

El sector de abastecedores de carne vacuna advirtió sobre una suba en los precios de los mostradores en los próximos 30 días, cuando empiece a reactivarse la demanda. Esta situación se origina a partir de una serie de factores alcistas

Las carnicerías promocionan el asado, con poca salida en esta época del año

Carne: cuáles son los cortes con mayores rebajas de precios

En promedio, el precio de los cortes vacunos registró una baja de 0,9% en julio, impulsada por la merma en la cotización de las principales categorías de consumo. Esta reducción en los valores de venta al público es la primero que se registra desde el cierre de las exportaciones

Las mayores bajas se registraron en los cortes más económicos

La industria frigorífica pide definiciones sobre reapertura de exportaciones

Advierten que a causa de lsd restricciones, se perderán 100 millones de dólares mensuales, con un recorte en el volumen de producción cercano a las 25.000 toneladas. En los mostradores hubo leves bajas de precios en algunos cortes parrilleros

Las plantas exportadoras esperan por la flexibilización en las ventas al exterior

Feedlots: sube el nivel de ingresos, pero no tendrá impacto en el precio de la carne

El ingreso a los corrales de encierre creció 2,5% en junio, pero sigue por debajo de los niveles del año pasado. Más allá de este dato, sigue faltando hacienda, y los analistas explicaron que su precio no sube porque los consumidores no pueden convalidar más subas

En junio, el encierre fue de 63,5%

Carne: el cierre de exportaciones pegó de lleno en la faena de vacas

A partir del anuncio del cierre parcial de ventas externas, el precio de esta categoría cayó hasta un 30%, mientras que su precio en Liniers sufrió un  fuerte recorte. Se espera una sobreoferta de vacas cuando el Gobierno levante algunas restricciones a la exportación

En junio, la faena cayó un 12%

Se prorrogó la mudanza del Mercado de Liniers a Cañuelas hasta diciembre

La Legislatura porteña extendió la mudanza del predio de Mataderos, que a partir de enero del próximo año comenzará con los remates ganaderos en su nueva sede de Cañuelas. El nuevo espacio demandó una inversión de 20 millones de dólares

Las ventas en el barrio de Mataderos seguirán hasta diciembre

Baja el precio de la hacienda, pero por ahora no se refleja en las carnicerías

Novillitos y vaquillonas no superan la barrera de los 215 pesos, en un escenario de bolsillos flacos por el lado de los consumidores. En Liniers, los ingresos de vacunos se encuentran por debajo de sus cifras habituales

La hacienda en Liniers se acomoda a una nueva realidad

El cierre de exportaciones desplomó el precio de la vaca con destino a China

En Liniers empieza a percibirse el efecto de las medidas del Gobierno. La vaca con destino China tuvi un desplome en su cotización. La hacienda de consumo empieza a registrar subas, ante la menor disponibilidad de los feedlots

El consumo empezó a registrar subas

Un asado cuesta un 92% más que el año pasado

Subió la carne, pero también el la lechuga, el tomate y hasta el limón. Una mesa de asado típica del país tuvo aumentos de más del 70%. Entre abril y mayo, el aumento promedio de los cortes de carne vacunos fue de 5,9%

El asado tuvo grandes aumentos

¿Baja el precio del asado?: cayó el valor de la hacienda en el Mercado de Liniers

Las principales categorías de consumo, como novillitos y vaquillonas, tuvieron una caída de hasta 5% en los remates del mercado concentrador. El volumen de ingresos de hacienda influyó en las cotizaciones

Anticipan bajas para algunos cortes en los próximos días
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