El Gobierno dio a conocer el listado de la Cuota Hilton 2020/21, que establece un cupo de 28.500 toneladas de cortes enfriados sin hueso de alta calidad y generará un ingreso de divisas por USD285 millones. En esta ocasión, permanece el criterio de "past perfomance", en donde el cupo se establece de acuerdo al promedio de los envíos realizados en los últimos tres años y analistas del sector frigorífico advirtieron que si bien no habrá sobresaltos, habrá que seguir de cerca la disponibilidad de novillos.

A través de la Resolución 151/2020 publicada hoy en el Boletín Oficial, el cupo de este nuevo ciclo quedará dividido en dos partes. Por un lado, los frigoríficos contarán con el 90% de este saldo, mientras que el 10% restante estará en manos de grupos de productores. A la hora de distribuir la cuota, las primeras diez empresas del listado cuentan con un 61% del total asignado.

La empresa que lidera los envíos este año es la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de La Patagonia, con 2.400 toneladas, una cifra similar a que recibió el año pasado, que fue de 2.293,7 toneladas. El segundo puesto quedó en manos de Swift, con 2.302 toneladas, también en el mismo nivel de 2019, cuando recibió 2.376,7 toneladas, mientras que el tercer lugar fue para Quickfood, con 2.013,6 toneladas. En el caso de la firma de capitales brasileños, recibió 642 toneladas menos en comparación a la cuota 2019/20, ocasión en donde lideró la asignación de cupos.

El top ten Hilton se completa con Friar (1.854,9 toneladas); Gorina, (1.806,8); Rioplatense, (1.707,8); Arrebeef (1.613); Carnes Pampeanas (1.383,8); Compañía Bernal (1.231,3) y Coto (1.173,7). En este pelotón de frigoríficos, se destaca la presencia de Friar, el establecimiento que pertenece a la agroexportadora Vicentin.

Analistas de la industria frigorífica consultados por BAE Negocios advirtieron sobre un tema que habrá que seguir con atención la disponibilidad de novillos. "El Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) controla de manera estricta que los animales provengan de establecimientos inscriptos para Unión Europea Hilton", reconoció una fuente que conoce de primera mano la dinámica de esta cuota.

Con respecto al cumplimiento del ciclo 2019/20, desde el Gobierno anunciaron que el cumplimiento de nuestro país alcanzó el 94%, a pesar de la pandemia de coronavirus. Según la cartera agropecuaria, se exportaron unas 27.788 toneladas al Viejo Continente, que generaron un ingreso de divisas por USD283 millones.

En este contexto, el dato a tener en cuenta es que el resto de los competidores del bloque Mercosur,  como Uruguay y Brasil, que tuvieron un bajo porcentaje de despachos y finalizaron por debajo del 70% del total asignado.