Esta zona es la columna vertebral yerbatera argentina y busca, desde 2017, ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). La misma agrupa alrededor de 250 emprendimientos y es visitada por 200.000 turistas por año aproximadamente, quienes aprovechan la oportunidad para conocer también otros atractivos misioneros y del norte correntino.

Su origen se remonta al año 1645, cuando era una ruta de comercialización para abastecer a los pueblos guaraníes de las reducciones jesuíticas. La yerba mate era considerada el oro verde que los jesuitas intercambiaban por metales preciosos en el Alto Perú. Con el paso del tiempo, fueron surgiendo establecimientos familiares, granjas orgánicas, cooperativas y grupos industriales exportadores a gran escala que se empezaron a inclinar también hacia la actividad turística, incorporando a sus actividades gastronomía y hospedaje.

Los visitantes que quieren formar parte de esta experiencia, buscan conocer todo el proceso de la producción de yerba y ser parte del mismo. Además de observar las tareas y participar de las mismas, pueden visitar museos y monumentos yerbateros que poseen algunas estancias, realizar visitas guiadas, escuchar historias de lugareños y sorprenderse con las opciones gastronómicas que se realizan utilizando a la yerba mate como ingrediente: carnes, pastelería, panes, licores y alfajores.

Por su parte, la provincia de Misiones ya declaró a esta ruta como "Patrimonio Cultural, Histórico, Turístico, Paisajístico, Productivo, Gastronómico e Industrial". Gracias a ello el Estado podrá colaborar con su promoción y su posicionamiento para que pueda estar a la altura de los demás atractivos de la provincia, como son las Cataratas del Iguazú, los Saltos del Moconá y las reducciones jesuíticas de San Ignacio.

A la declaración de la Legislatura de Misiones se le suma la del Parlasur, como "Principal Ruta Alimentaria" y "Patrimonio Cultural" del Mercosur, la del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación como "Marca Argentina" y la de la cartera de Cultura nacional como "Marca País, Marca Destino-Símbolo de la Cultura Productiva Argentina".

La RYM está abierta durante todo el año, pero la época ideal para visitarla es durante la zafra yerbatera, del 1 abril al 1 de octubre, que es cuando sucede el proceso completo.

Fuentes: Télam y Asociación Ruta de la Yerba Mate

 

Más notas de

ElAgrario.com  

Exportaciones récord de maíz: 34,5 millones de toneladas en los primeros diez meses de 2020

Exportaciones récord de maíz: 34,5 millones de toneladas en los primeros 
diez meses de 2020

Luego de un fallo judicial Bio4 reactiva la producción

Luego de un fallo judicial Bio4 reactiva la producción

Liquidación de divisas del sector agroexportador

Liquidación de divisas del sector agroexportador

Mercado lácteo mundial se sostiene firme

Mercado lácteo mundial se sostiene firme

Explotación laboral en Santiago del Estero

Explotación laboral en Santiago del Estero

Voytenco: "Somos peronistas y vamos a estar donde esté el peronismo"

Voytenco: "Somos peronistas y vamos a estar donde esté el peronismo"

¿Puede la diferencia entre los estándares de producción agropecuarios perjudicar el acuerdo UE-Mercosur?

¿Puede la diferencia entre los estándares de producción agropecuarios 
perjudicar el acuerdo UE-Mercosur?

Las cadenas granarias piden menor presión para explotar el potencial agroindustrial del país

Las cadenas granarias piden menor presión para explotar el potencial 
agroindustrial del país

El consumo de pollo equiparó el de carne vacuna

El consumo de pollo equiparó el de carne vacuna

Salazar a los que vienen: "Hay que seguir siendo siempre el mismo"

Salazar a los que vienen: "Hay que seguir siendo siempre el mismo"