La cadena de la carne recibió con alborozo la firma del Acuerdo de Comercio e Inversiones Recíprocas entre Argentina y Estados Unidos, que finalmente fijó en 100.000 toneladas la cuota de exportación de carne vacuna con acceso preferencial y aranceles reducidos. La cifra superó las expectativas iniciales, ya que anuncios previos del propio presidente Javier Milei habían hecho especular con un tope de 80.000 toneladas.

Desde la Cancillería Argentina destacaron la relevancia del entendimiento para el agro y subrayaron que el cupo para carne vacuna pasará de 20.000 a 100.000 toneladas.

"El Gobierno de Estados Unidos concederá una ampliación sin precedentes a 100.000 toneladas para el acceso preferencial de la carne bovina a su mercado. Esto asegura en 2026 un adicional de 80.000 toneladas, que se suman a las 20.000 toneladas con que ya cuenta nuestro país, lo que permitirá incrementar cerca de 800 millones de dólares las exportaciones argentinas de este producto", señaló el comunicado oficial.

Repercusión en la ganadería

Más allá del ingreso de divisas, en la ganadería interpretan la ampliación del cupo como una señal productiva de largo plazo. Estados Unidos es un mercado exigente, que demanda alto estándar sanitario, trazabilidad y cortes específicos, lo que obliga a ordenar procesos y elevar la vara de calidad en toda la cadena cárnica.

Una de las primeras repercusiones llegó desde el sector agropecuario. El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, celebró la decisión:

"La apertura comercial ha sido siempre un pedido del sector agropecuario, porque es la herramienta que nos permite aumentar exportaciones, generar más actividad y aprovechar el enorme potencial productivo que tiene el país. Integrarnos al comercio internacional con reglas claras es clave para el desarrollo".

Además, remarcó que "avanzar en el comercio de carne es especialmente importante para la Argentina", ya que "producimos la mejor carne del mundo y contamos con un sistema productivo reconocido a nivel internacional".

El contexto de los grandes importadores

El acuerdo se da en un escenario internacional favorable para los exportadores. En Estados Unidos, el stock ganadero sigue sin reaccionar: las existencias se ubican en 86 millones de cabezas, el nivel más bajo en 75 años. En los últimos cinco años, su producción de carne cayó 10%, mientras que las importaciones crecieron 67%, al pasar de 1,5 a 2,5 millones de toneladas entre 2021 y lo proyectado para este año por el Departamento de Agricultura (USDA).

En China, en tanto, una reciente cupificación al ingreso de carne provocó un fuerte impacto en el mercado internacional. Los precios subieron 20%, con importaciones que se ubican en 2,7 millones de toneladas, frente a las 3,3 millones del año pasado. Si no se amplía la cuota, el ingreso de carne en 2026 quedaría muy por debajo de las necesidades del mercado, presionando aún más los valores.

A esto se suma que Brasil, principal proveedor de China y mayor exportador mundial, tendría unas 400.000 toneladas esperando su nacionalización en los puertos chinos, sobre una cuota total de 1,1 millones de toneladas, lo que indica que cubriría su cupo en pocos meses y reforzaría la tendencia alcista de precios.

Exportaciones argentinas y señales del mercado

Según el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), durante diciembre las ventas externas registraron una baja interanual del 3,7% en volumen, medido en toneladas peso producto, frente a diciembre de 2024.

Respecto de noviembre de 2025, la caída fue aún más marcada, con una retracción del 13,8%. Esta contracción confirma la tendencia del acumulado anual, donde el menor despacho de carne estuvo asociado principalmente a la reducción de compras de China, el principal destino.

En ese contexto, la ampliación del cupo con Estados Unidos aparece para la cadena cárnica como una oportunidad clave para diversificar mercados, mejorar precios y fortalecer la competitividad del sector en 2026.