La campaña agrícola avanza con ritmos desparejos y el clima vuelve a ser el principal condicionante en varias regiones productivas. Así lo refleja el último Panorama Agrícola Semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, que muestra avances significativos en soja y maíz, un inicio de cosecha alentador para el girasol y el cierre de una campaña histórica para la cebada, mientras el trigo entra en su recta final con alta variabilidad de rindes.

En soja, la siembra alcanzó el 88,3% del área nacional, tras un progreso intersemanal de 6,3 puntos porcentuales. Las labores se concentran mayormente en el norte del área agrícola, donde los excesos hídricos continúan demorando el cierre de la implantación.

 Aun así, el 85% del área sembrada presenta una condición hídrica Óptima/Adecuada. En el caso de la soja de primera, el 10% de los lotes ya ingresó en plena floración (R2), una etapa clave que demandará nuevas precipitaciones para atravesar el período crítico. En paralelo, la soja de segunda cubre el 84% de la intención de siembra y los cuadros implantados transitan estadios vegetativos.

El maíz con destino a grano también mostró avances: la siembra progresó 4,8 puntos y cubre el 89,1% del área proyectada, aunque todavía mantiene una demora interanual de 3,2 puntos porcentuales. 

A nivel nacional, el maíz temprano continúa su desarrollo, con el 68,8% del área atravesando el período crítico (VT-R1). En el Centro-Este de Entre Ríos, incluso, el 27% del área relevada ya alcanzó la madurez fisiológica. 

En cuanto al maíz tardío, la siembra se acerca a su cierre y los lotes emergidos muestran condiciones generales adecuadas. Sin embargo, la falta de lluvias en las últimas semanas en el Norte de La Pampa y el Oeste de Buenos Aires comenzó a impactar negativamente, con los primeros signos de deterioro en la condición hídrica de los cultivos.

Para el girasol, la campaña de cosecha empezó a tomar ritmo. Con un avance intersemanal de 4,3 puntos porcentuales, ya se recolectó el 11,1% del área apta a nivel nacional, incluyendo el inicio de las labores en la provincia de Entre Ríos. 

El rinde promedio se ubica en 22,7 quintales por hectárea, por encima de los valores medios históricos para esta época del año. No obstante, la escasez de lluvias redujo en 8 puntos porcentuales el área bajo condición hídrica Adecuada/Óptima. 

Pese a este escenario, la condición del girasol se mantiene en niveles Normal/Excelente en el 100% del área, aunque la Bolsa advierte sobre la necesidad de nuevos aportes hídricos en el corto y mediano plazo para sostener el potencial de rendimiento.

En trigo, la cosecha ingresó en su tramo final y ya cubre el 98,5% del área apta. Tras una semana con escasas precipitaciones en el sur del área agrícola, las labores avanzaron 5,8 puntos porcentuales. 

Desde la entidad remarcan que el área remanente aún puede tener un impacto significativo en el volumen final de producción, por lo que la cifra definitiva quedará atada a los resultados del cierre de campaña.

Campaña récord de cebada

Finalmente, la cebada cerró una campaña excepcional. Luego de un progreso interquincenal de 39 puntos porcentuales, finalizó la cosecha de la campaña 2025/26. Aunque restan algunos lotes por recolectar en el centro y sur bonaerense, estos no modifican la estimación productiva. 

Mejores rendimientos en el centro y sudeste de Buenos Aires permitieron un ajuste al alza de 100.000 toneladas. El rinde promedio nacional se ubicó en 46,6 qq/Ha, un 19% superior al de la campaña previa y 14% por encima del promedio de los últimos cinco años.

 Con estos números, la producción se ajustó a 5,4 millones de toneladas, consolidando la mejor campaña de cebada de los últimos diez años.