Cuando bajan las temperaturas, no hay nada mejor que un buen guiso casero. El de lentejas es una de las opciones más elegidas porque es sabroso, nutritivo y económico.

Ingredientes

• 500 g de lentejas remojadas
• 2 papas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate grande
• Aceite, sal, pimentón y comino

 

Paso a paso

Rehogá en aceite la cebolla, el morrón y el ajo picados.

Agregá la zanahoria y las papas en cubos, más el tomate rallado.

Sumá las lentejas y cubrí con agua caliente.

Condimentá a gusto y cociná a fuego medio por 45 minutos.

Serví bien caliente, con pan casero si tenés.

Este plato rinde mucho y podés freezarlo. Ideal para cocinar un día y tener varios almuerzos listos.