Muchos cortes de carne se consideran premium y suelen asociarse a restaurantes exclusivos o celebraciones especiales. Esto los aleja de la mesa cotidiana, aunque su sabor y textura los hacen irresistibles para los amantes de la buena cocina.

Sin embargo, en carnicerías de barrio y aprovechando las promociones vigentes durante agosto, es posible llevar a casa productos de primera calidad sin romper el presupuesto. Entre ellos, destaca un corte de cerdo "gourmet" que combina ternura, jugosidad y versatilidad: el solomillo.

¿Qué hace tan especial al solomillo?

El solomillo es uno de los cortes más valorados tanto de cerdo como de res. Su carne firme pero flexible, de color rosado claro y fibras finas, se deshace en el paladar y permite adaptarse a múltiples preparaciones: asados, a la plancha, rellenos, salteados o recetas más elaboradas.

Entre sus ventajas se encuentran:

• Ternura: apenas requiere cocción y se mantiene jugoso.
• Bajo contenido de grasa: ideal para quienes buscan sabor sin descuidar la dieta.
• Versatilidad: combina con hierbas, especias o salsas ligeras, perfectas para recetas tradicionales o modernas.

Este corte premium, con precio habitual entre $8.500 y $9.000, ahora puede conseguirse por solo $5.700, un ahorro que permite disfrutar de la calidad en casa sin comprometer el bolsillo.

Cómo conseguir solomillo a $5.700

Cuenta DNI, la billetera digital del Banco Provincia, facilita pagos rápidos y seguros, además de ofrecer descuentos exclusivos en carnicerías adheridas.

Con el 35% de descuento vigente, un solomillo de $8.500 a $9.000 queda entre $5.525 y $5.850, generando un ahorro aproximado de $2.975 a $3.150.

Recetas irresistibles para disfrutar el solomillo

• A la plancha con hierbas frescas: rápido, jugoso y aromático.
• Al horno con glaseado de miel y mostaza: ideal para ocasiones especiales.
• Relleno de espinaca y queso crema: elegante y cremoso.
• Salteado con verduras al wok: saludable y colorido.
• A la parrilla con salsa chimichurri: clásico argentino.
• En salsa de champiñones y vino blanco: perfecto con puré.
• Brochettes con vegetales: para compartir en reuniones.
• Al curry suave con leche de coco: versión exótica y diferente.
• A la manteca y ajo con papas al romero: simple y delicioso.
• En salsa de mostaza y crema: toque gourmet sin complicaciones.