Brasil cerró 2025 con el mayor desempeño de su historia en las exportaciones de carne bovina, al alcanzar embarques por 3,85 millones de toneladas, lo que representa un incremento interanual del 20,7%, según datos oficiales difundidos por la Asociación Brasileña de los Frigoríficos (Abrafrigo).

En términos de facturación, el sector registró ingresos por USD 18.365 millones, lo que implica un avance cercano al 40% respecto de 2024, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Comercio Exterior del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios. Las estadísticas incluyen carne in natura e industrializada, menudencias comestibles y otros subproductos de la cadena bovina.

China fue el principal mercado, con una participación del 48,2% del total y compras por USD 8.845 millones

Desde Abrafrigo destacaron que los resultados reflejan un cambio estructural en el perfil del comercio exterior del producto.
"La carne bovina dejó de ser solo un commodity basado en volumen para mercados menos exigentes y pasó a consolidarse como una fuente relevante de generación de divisas, atendiendo a mercados más sofisticados en un contexto de profundas transformaciones del comercio mundial", señaló la entidad en un comunicado.

Durante 2025, la carne bovina se posicionó como el segundo producto más importante de la canasta exportadora agropecuaria brasileña y el cuarto dentro de la pauta general de exportaciones, solo por detrás del petróleo, la soja y el mineral de hierro.

La carne bovina in natura concentró cerca del 90% de las exportaciones del sector, con ingresos un 42,3% superiores a los del año anterior y un volumen exportado de 3,08 millones de toneladas, lo que significó un crecimiento del 21,12% interanual.

Destino de las exportaciones

Brasil exportó carne bovina a 177 destinos en 2025. China se mantuvo como el principal mercado, con una participación del 48,2% del total y compras por USD 8.845 millones, lo que representó un aumento del 47,75% frente a 2024.

Los diez principales destinos concentraron el 83,8% de los ingresos totales del sector, un nivel de concentración que, según Abrafrigo, refleja la relevancia estratégica de un grupo reducido de mercados.

En segundo lugar se ubicó Estados Unidos, con una participación del 11,24% y compras por USD 2.064 millones, un crecimiento del 25,9% interanual, pese al impacto de los aranceles adicionales aplicados por el Gobierno estadounidense entre agosto y octubre de 2025.