En lo que representa un plan singular, un emprendimiento multipremiado, conocido como "Comida por un dólar", buscará exportar a varios países platos regionales y alimentos "liofilizados", tal como consumen los astronautas en el espacio.

El proyecto, que además es fuertemente social y apunta a combatir el hambre en la Argentina y en zonas de desastres humanitarios, se sitúa en la localidad misionera de Leandro N. Alem. Matías Sebely es quien encabeza el emprendimiento y ya comercializa a Fly Bondi, al tiempo que recibe consultas de los países del Mercosur, y hasta naciones como Nigeria. En su planta, recorrida por este medio, existen once máquinas liofilizadoras que ûtras un proceso de congelamiento a 40 grados-, elimina el agua de las comidas saludables y se empaqueta conservando todas las proteínas y nutrientes. "Responde a una idea de combatir el hambre y ofrecer porciones de comida por un techo de un dólar. Si se trata de operaciones a gran escala, el costo puede ser menor", señaló Sebely, quien podría ser premiado como "emprendedor del año" por el Gobierno. Sebely añadió que "estamos llegando a restoranes de Buenos Aires" y apuntando a segmentos como el montañismo, mientras considera que el irrisorio costo les da un potencial de expansión enorme.

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