El precio del pan volverá a aumentar y rondará en un rango de entre $430 y $460 por kilo de mínimo sugerido, según estableció una reunión de la Comisión del Centro Industrial de Panaderos la semana pasada.

El anterior precio que manejaban las panaderías era de $360, por lo que con el nuevo valor, la suba es del casi un 30% (27,77). Con este ritmo de la economía argentina, desde el sector no descartan que a fin de año el precio del kilo llegue a los $500. 

Aumento del kilo de pan 

La Comisión del Centro Industrial de Panaderos se reunió el lunes pasado para llegar a un acuerdo sobre la lista de precios del pan, con un precio mínimo sugerido entre $430 y $460 pesos. 

 

El titular del Centrro de Panaderos de Merlo, Martín Pinto, habló sobre el nuevo aumento en el producto, y dijo que "dados los reiterados  aumentos que tenemos en materia prima, combustibles, repuestos de las máquinas, la disparada de la harina que se fue a 3.600 pesos. En menos de una semana se fue de $1300 a $3600, tuvimos que tomar la decisión de aumentar el pan de $360 a $430 a partir del lunes 7 de noviembre”.

En los últimos datos del Indec de septiembre, el kilo de pan francés subió 6,8% en el mes y el de pan de mesa 5,5%. En lo que respecta al año, el "pan y cereales", mostraron una suba acumulada de un 74% en el Gran Buenos Aires y en el Noroeste un aumento del 84,9%. 

Los datos que se reflejan, se ubican por encima del 66,1%, porcentaje que acumuló la variación del nivel general de precios en los primeros 9 meses del año. 

El kilo de pan a $500 para fin de año 

A principio del 2020, el kilo de pan tenía un valor de 108 pesos, y a finales del 2022 podrá finalizar con un precio de $500. Por su parte, el presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, habló en FM La Patriada, y comentó que en el caso de que “esto siga incrementándose, se está hablando de un kilo de pan a 500 pesos para el mes de diciembre”.

“Tuvimos un incremento de la harina que no está subsidiada y terminará repercutiendo en las panaderías. Hoy hay un aumento anunciado en el combustible que afecta a la logística, también, lo que nos preocupa muchísimo”, detalló sobre el motivo de los incrementos en el pan. 

“Es inadmisible que se proyecte un kilo de pan a $ 500 para diciembre en un país productor de trigo y que tiene a muchas familias en situación de vulnerabilidad”, agregó Mora.

Precio Pan Dulce 

A pocas semanas de las fiestas de fin de año, Mora habló sobre los aumentos generalizados producto de la inflación, y dijo que “se está hablando de un pan dulce artesanal a $3.500 para fin de año”.

 

A causa de la inflación que estiman superará el 100% este año, los panes dulces reflejarán una suba del 90% o superior. En el caso de los panes industrializados de marcas de consumo masivo, presentan sus versiones con chips de chocolate o frutas y los ofrecen en supermercados y almacenes en precios que varían desde los $700 hasta $1200 para los paquetes de 600 gramos.