Los precios de los alimentos se mantuvieron estables en  la cuarta semana de junio y el mes se apresta finalizar con una confirmación de la desaceleración iniciada en abril, con proyecciones que van del 1,5% al 1,9%, según las principales consultoras.

De esta manera, se dejaría atrás el salto de la cuarta semana de mayo y, además, quedaría un arrastre estadístico prácticamente nulo para julio, siempre supeditado a eventuales cambios en un sector directamente afectado por factores estacionales.

El relevamiento de la LCG no solo mostró una variación de 0% en la semana del 18 al 25 de junio, sino que también indicó que "desde la última semana de mayo se sostienen variaciones marginales", que terminan de configurar una inflación mensual de alimentos del 1,5% promedio y del 0,4% en la variación entre puntas.

Del salto de mayo a la estabilidad de junio

La cuarta semana de mayo había registrado un incremento en los precios de los alimentos del 2,6%, la mayor para un período similar en más de un año, una variación que amenazaba con echar por tierra las previsiones de desaceleración sostenida por el Gobierno y varios analistas.

Pero las semanas siguientes mostraron resultados diferentes, con subas de 0,1% tanto en la última semana de mayo como en la primera de junio, 0,6% en la segunda y una caída del 0,3% en la tercera del mes en curso, a la que se añade el 0% de la cuarta semana.

Otros relevamientos

Otros relevamientos hasta la tercera semana del mes coinciden en la confirmación de la desaceleración, entre ellos el de Econviews, que coincide con el 1,5% de LCG, si bien ese porcentaje sube al 1,7% en el caso de Analytica y al 1,9% en el de EcoGo.

"Durante junio la categoría de alimentos consolidó su tendencia a la desaceleración, con variaciones semanales por debajo del 0,5%", señalaron en la entidad dirigida por Marina Dal Poggetto.

 Por su parte, Analytica registró en la tercera semana un incremento del 0,3% en Alimentos y bebidas, con las subas destacadas del 7% en Verduras y 2,6% en Aguas, gaseosas y jugos.

Entre las categorías que tuvieron menores aumentos se encuentran Carnes y derivados (1%), Otros alimentos (1%) y Café, té, yerba y cacao (0,7%), con bajas en Pescados y mariscos (-0,9%) y Frutas (-3,2%). 

Econviews también relevó un 0,3% de aumento global, destacando las subas del 0,8% en Verdulería y 0,7% en Almacén, frente a la caída del 0,5% en Carnes.

La inflación de la cuarta semana

En el promedio semanal de 0% para la cuarta semana, LCG puso de relieve las alzas del 1,7% en Verduras, 0,9% en Bebidas e infusiones para consumir en el hogar y 0,1% en Comidas listas para llevar.

Los otros rubros tuvieron descensos, como en los casos de Productos de panificación, cereales y pastas (-0,1%), Productos lácteos y huevos (-0,1%), Carnes (-0,4%), Azúcar, miel, dulces y cacao (-0,6%), Frutas (-1,3%), Aceites (-1,3%) y Condimentos y otros productos alimenticios (-4,6%).

El acumulado mensual también está liderado por la suba en Verduras (4,4%), más otros tres rubros que sobrepasan el 1,5% general: Carnes (3,5%), Azúcar, miel, dulces y cacao (2,8%) y Condimentos y otros productos alimenticios (1,9%).

Otros cuatro rubros tienen aumentos inferiores, como Productos lácteos y huevos (0,9%), Aceites (0,8%), Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (0,4%) y Comidas listas para llevar (0,2%).

Por último, en dos casos hubo deflación: Frutas (-0,6%) y Productos de panificación, cereales y pastas (-1,5%).