Asado

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Argentina alcanzó el más bajo consumo de carne en 100 años

Según un informe, dentro del consumo de proteínas de origen animal, la carne de vaca paso del ser el 70% a principios de los 2000, al 44% en 2021. Se trata del menor nivel desde 1920 y estaría ligado en parte a la producción y la preferencia de una dieta vegetariana 

Argentina alcanzó el más bajo consumo de carne en 100 años

En los últimos 20 años, el asado rindió más que el dólar, acciones y plazos fijos

La Bolsa de Comercio de Córdoba analizó el rendimiento de las alternativas de inversión más utilizadas por los argentinos desde abril 2002 hasta el mes pasado de este año. Solo una logró superar a la inflación, pero no pudo ganarle a la carne

El asado rindió más que el dólar, acciones y plazos fijos

En abril, el consumo de carne siguió su caída y llegó a la cifra más baja en 5 años

Con la suba en el precio de los cortes vacunos, que solo en el último año aumentó por encima de la inflación, al momento de la compra, los clientes se vuelcan a opciones más económicas, como el cerdo

En abril, el consumo de carne siguió su caída y llegó a la cifra más baja en 5 años

Pensar el asado: un argentino inventó "bio troncos" para reemplazar al carbón y la leña

José Alberto Aramberri logró transformar el sobrante de la producción de sidra, la pulpa descartada de las manzanas y peras a la que se la llama orujo, en troncos que producen la misma energía que la leña y tienen el mismo efecto sobre el aire. Produce mil toneladas al año y tiene un negocio rentable, pero todavía pelea contra los tradicionalistas del asado con leña

Un argentino inventó "bio troncos" que reemplazan al carbón y la leña

Cortes Cuidados de carne vacuna: actualizaron los precios, ¿cuáles son?

Son siete cortes de carne vacuna: asado de tira, vacío, matambre, falda, tapa de asado, nalga, paleta. Varían su precio según la provincia 

Carne: actualizaron los precios de Cortes Cuidados

El precio del asado se triplicó en dos años y el consumo va en caída libre

De acuerdo con la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo de carne vacuna descendió 2,7% en marzo, en comparación interanual.

El asado, un manjar cada vez más caro

El ritual del asado en tiempos de bolsillos flacos

Especialistas parrilleros brindaron recomendaciones de cortes de carne económica y estrategias para ahorrar, además de sus trucos para un gran aplauso final

El ritual del asado en tiempos de bolsillos flacos

Entra en vigencia Precios Populares para la carne vacuna

Con esta estrategia, el Gobierno nacional busca reducir el impacto inflacionario que genera la suba de alimentos sensibles en la canasta familiar y se suma a medidas como la renovación del fideicomiso aceitero, que subsidia el precio en góndola del aceite de girasol y mezcla

El asado se venderá a $699

Comercio Interior definió listado de Precios Populares para carne

El acuerdo contempla un volumen mensual de 12.000 toneladas, que serán suministradas por la industria frigorífica y los supermercados. Entrará en vigencia el 7 de febrero y se extenderá todo el año, con revisiones cada dos meses

El programa entrará en vigencia el 7 de febrero

A pesar de los acuerdos, las carnicerías aumentaron los precios

En diciembre, cortes como asado y matambre subieron más de 10%. Entre febrero y noviembre de 2021, los precios en las carnicerías aumentaron 50,7%, mientras que pollo y cerdo registaron menores incrementos

El asado aumentó 10,4%

La carne vacuna subió 75% anual y el Gobierno lanzó cortes populares para las fiestas

Las cadenas de supermercados comenzaron a ofrecer en sus góndolas los cinco cortes parrilleros a precios rebajados. Se podrá conseguir asado a $549, matambre a $599, vacío a $599, tapa de asado a $499 y falda a $399 por kilo

El asado fue uno de los cortes que más se encareció
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