Empresa santafesina exportará carne kosher a Israel y Estados Unidos
Rafaela Alimentos concretará un desembolso de 4 millones de dólares en el proyecto. El financiamiento proviene del BICE (Banco de Inversión y Comercio Exterior)
La inflación de mayo se ubicará arriba del 5% según el relevamiento de diferentes consultoras. De confirmarse el guarismo, la variación general de precios que mide el Indec alcanzará los 60 puntos porcentuales en los últimos doce meses. El dato oficial se conocerá el martes. El precio de los alimentos sigue picando en punta
Según un informe, dentro del consumo de proteínas de origen animal, la carne de vaca paso del ser el 70% a principios de los 2000, al 44% en 2021. Se trata del menor nivel desde 1920 y estaría ligado en parte a la producción y la preferencia de una dieta vegetariana
Las bajas temperaturas achicaron la oferta forrajera en los campos y entonces los productores se desprendieron de una mayor cantidad de cabezas. En paralelo, el Gobierno flexibilizó el cupo a las exportaciones y los productores enviaron más vacas a los frigoríficos.
En el marco de la presentación del Plan Ganadero, el funcionario fue crítico con la postura de los exportadores sobre trabas oficiales al comercio exterior. "Usan las restricciones como argumento para bajarles el precio a los productores", afirmó.
